Nguyên liệu:
· Bột nếp 1kg
· Thịt xay 200g
· Tôm khô 50g
· Hành tây 1 củ
· Hành tím băm
· Tỏi băm,
· Lá chuối
· Gia vị.
Cách làm:
· hành tây băm nhuyễn,
· Lá chuối rửa sạch, chần sơ qua nước sôi, lau khô.
· Bắc chảo dầu, phi thơm tỏi + hành tím, cho tôm khô vào xào, cho thịt vào, cho hành tây, nêm 1m dầu mè, gia vị vừa ăn, tắt bếp, vo viên.
· Nhồi bột với nước ấm + 1m muối đến khi dẻo, mịn. Chia bột thành từng viên, cán mỏng, cho nhân vào bọc lại.
· Lấy lá chuối gói bánh lại, đem hấp khoảng 20 phút.
